סל הקניות מתייקר? כך משווים מחירים בסופר וחוסכים מאות שקלים בחודש

ההוצאה על מזון ומוצרי צריכה היא אחת ההוצאות הגדולות והקבועות של משק הבית הישראלי. בשונה משכר הדירה או מהמשכנתא, זו הוצאה שבה יש לנו שליטה יחסית גדולה. כמה החלטות קטנות בכל ביקור בסופר, כמו איזו רשת לבחור, איזה מותג לקנות ומתי לנצל מבצע, מצטברות לאורך החודש לסכומים משמעותיים. משפחות שאימצו הרגלי קנייה מסודרים מספרות על חיסכון מורגש, בלי לוותר על איכות.

להכיר את פערי המחירים בין הרשתות

בישראל פועלות רשתות שיווק רבות, מרשתות דיסקאונט ועד רשתות שכונתיות ומרכולים קטנים. פערי המחירים ביניהן יכולים להיות גדולים, ולא תמיד לטובת מי שנדמה לנו. רשת שזולה במוצרי חלב עשויה להיות יקרה יותר בירקות, ולהפך. גם בתוך אותה רשת המחירים משתנים לפעמים בין סניפים.

הרשתות מחויבות לפרסם את המחירים שלהן, ובעקבות זאת קמו אפליקציות ואתרים להשוואת מחירים שמאפשרים להזין רשימת קניות ולראות איפה הסל הכולל הכי זול באזור שלכם. כדאי לבדוק את הסל הטיפוסי שלכם פעם אחת לעומק, ולגלות אם הרשת הקבועה באמת משתלמת.

רשימת קניות היא הכלי החזק ביותר

נשמע בסיסי, אבל רבים עדיין מגיעים לסופר בלי רשימה. התוצאה היא קניות אימפולסיביות, מוצרים כפולים שכבר יש בבית ושכחה של דברים שדורשת ביקור נוסף, ועוד קניות מיותרות. רשימה מסודרת, שמבוססת על תפריט שבועי, מצמצמת את כל אלה.

כדאי לבדוק את המקרר והמזווה לפני היציאה, לתכנן ארוחות לשבוע ולכתוב רק את מה שבאמת חסר. אפליקציות רשימה משותפות מאפשרות לכל בני הבית להוסיף פריטים במהלך השבוע, כך שהרשימה מוכנה ביום הקנייה.

המותג הפרטי: איכות במחיר נמוך

רוב רשתות השיווק מציעות מוצרים תחת המותג הפרטי שלהן, בדרך כלל במחיר נמוך מהמותגים המוכרים. במקרים רבים מדובר במוצרים שמיוצרים על ידי יצרנים ותיקים, ברמת איכות דומה. בקטגוריות כמו מוצרי ניקיון, נייר, שימורים, אורז, פסטה וקטניות, ההבדל באיכות לרוב זניח, וההבדל במחיר משמעותי.

כדאי לנסות את המותג הפרטי במוצר אחד או שניים בכל פעם, ולהחליט לפי הטעם והתוצאה. בחלק מהמוצרים תעדיפו להישאר עם המותג המוכר, ובאחרים תגלו שאין סיבה לשלם יותר.

מבצעים: לא כל מבצע הוא חיסכון

מבצעים כמו שלושה במחיר שניים או השני בחצי מחיר נראים משתלמים, אבל הם משתלמים רק אם באמת צריכים את הכמות. קנייה של שלוש חבילות של מוצר שיתקלקל לפני שנשתמש בו היא הפסד, לא חיסכון. גם מבצעים על מוצרים שלא תכננתם לקנות בכלל מגדילים את החשבון.

הדרך הנכונה לנצל מבצעים היא להצטייד במוצרים שאתם קונים בכל מקרה ושיש להם חיי מדף ארוכים, כמו מוצרי ניקיון, שימורים ומוצרי היגיינה. כדאי גם לבדוק את המחיר ליחידת מידה, כלומר לקילוגרם או לליטר, שמופיע על תווית המחיר. לפעמים האריזה הגדולה דווקא יקרה יותר ביחס לכמות.

פירות וירקות: לקנות לפי עונה

מחירי הפירות והירקות משתנים מאוד לאורך השנה. ירקות ופירות בעונה זולים יותר, טעימים יותר ולרוב גם טריים יותר. מי שמתכנן את התפריט לפי מה שזול כרגע, חוסך באופן משמעותי. שווקים ודוכני ירקות שכונתיים מציעים לעיתים מחירים טובים, בייחוד לקראת סוף היום.

כדאי גם להכיר את האפשרויות של ירקות קפואים, שמתאימים לבישול ולמרקים, ונשמרים לאורך זמן בלי בזבוז. לאחסון נכון במקרר יש השפעה גדולה על כמות המזון שנזרקת, וכל מוצר שנזרק הוא כסף שהלך לפח.

קנייה אונליין: יתרונות וחסרונות

הזמנת סופר מקוונת הפכה לנפוצה מאוד. היתרון הגדול הוא השליטה: רואים את הסכום המצטבר בזמן אמת, לא נחשפים למדפי פיתוי ליד הקופה, ואפשר לשמור רשימות קבועות. לרבים זה גם חוסך זמן ונסיעות.

מנגד, יש עלות משלוח, לפעמים מינימום הזמנה, ולא תמיד אפשר לבחור בעצמכם את הפירות והירקות. כדאי לבדוק אם יש משלוח חינם מעל סכום מסוים, אפשרות לאיסוף עצמי או ימים שבהם המשלוח זול יותר.

הרגלים קטנים שמצטברים

כמה הרגלים פשוטים שכדאי לאמץ:

• לא לצאת לקניות רעבים, כדי לא להתפתות לחטיפים ומוצרים מוכנים.
• להסתכל במדפים העליונים והתחתונים, שם נמצאים לעיתים קרובות המוצרים הזולים.
• לבדוק את הקבלה בסוף הקנייה ולוודא שהמבצעים נקלטו.
• להצטרף למועדון הלקוחות של הרשת הקבועה, אם ההטבות רלוונטיות לכם.
• לבשל בכמויות ולהקפיא מנות, במקום לקנות מזון מוכן.

לצמצם בזבוז מזון

אחד המקורות הגדולים לבזבוז כסף בתחום המזון אינו בקופה אלא בפח. משפחות רבות זורקות כמות לא מבוטלת של מזון שנקנה ולא נאכל: ירקות שהתקלקלו בתחתית המקרר, לחם שהתייבש, שאריות ארוחות שנשכחו. כל אלה הם כסף ששולם ונזרק.

כמה צעדים פשוטים יכולים לצמצם את התופעה. כדאי לסדר את המקרר כך שהמוצרים הישנים נמצאים מקדימה והחדשים מאחור, לסמן על קופסאות את תאריך ההכנה, ולקבוע ערב קבוע בשבוע לארוחת שאריות. לחם, פירות בשלים ותבשילים אפשר להקפיא לפני שהם מתקלקלים. גם תכנון כמויות נכון בזמן הבישול חוסך הרבה.

כדאי גם להבחין בין תאריך אחרון לשימוש לבין תאריך מומלץ לשימוש, שמשמעותו איכות ולא בטיחות. מוצרים רבים, כמו פסטה, אורז ושימורים, נשארים ראויים למאכל גם אחרי התאריך המומלץ, כל עוד האריזה שלמה ונשמרה כראוי. ההבנה הזו לבדה מונעת זריקה מיותרת של מוצרים תקינים לגמרי.

לבסוף, חיסכון בסופר אינו מחייב ויתור על אוכל טוב או על המוצרים שאתם אוהבים. הוא דורש בעיקר מודעות, תכנון ומעט סבלנות להשוות. משפחה שמאמצת את הכלים האלה בהדרגה, תגלה שהחשבון החודשי יורד, ושהכסף שנחסך יכול ללכת למטרות חשובות יותר.